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Il tag ‘aceto di vino’ raccoglie articoli dedicati a uno degli ingredienti più versatili della cucina italiana. Qui troverai ricette, consigli su come scegliere l’aceto di vino ideale, tecniche di utilizzo, curiosità storiche e metodi per produrlo in casa. Questa categoria aiuta lettori appassionati di gastronomia a scoprire nuove possibilità d’impiego in cucina, dalle marinature ai condimenti per insalate. Grazie ai contenuti legati a questo tag, i lettori possono imparare a valorizzare i propri piatti con un ingrediente semplice ma ricco di sapore.
Ti è mai capitato di preparare melanzane grigliate e ritrovarti con un piatto stopposo, amarognolo, che sa di poco? Eppure in rosticceria o quando le fa chi sa il trucco, sono morbide, saporite, profumate. La differenza non è nella griglia,…