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Il tag ‘alto punto di fumo’ si riferisce a una caratteristica fondamentale degli oli e dei grassi utilizzati in cucina, ovvero la temperatura alla quale iniziano a decomporsi e a bruciare. Gli articoli contrassegnati con questo tag approfondiscono quali oli sono più adatti per fritture e cotture ad alte temperature, spiegando i benefici per la salute e la sicurezza culinaria. I lettori potranno imparare a scegliere il prodotto migliore per cucinare senza rischiare la formazione di sostanze nocive, migliorando così la qualità dei propri piatti.
Se ti stai chiedendo come eliminare la puzza di frittura in casa, sappi che non sei solo, ci sono passato anch’io, e la cosa più frustrante è quando l’odore resta appiccicato a tende, capelli e divano come un ospite che…